豆漿封口機的工作參數，或稱性能參數，是設計機械時需要解決的首要問題，同時也是選用時所要考慮的基本內容。它直接影響機械性能、適用范圍、機械結構和產品經濟性等。
機械傳功的形式很多，實現同一運動和動力的傳遞，可以由多種機械傳動形式。機械傳動的主要參數有傳動比、速度、功率、效率、外形尺寸和重量等，它是分析、比較機械傳動形式的重要依據。在方便面封口機制造中，對兩相結合的零件，若從制成的成批零件中各任取一個，不經任何挑選和輔助加工、修整，便能順利結合，并滿足功能要求，則稱該零件具有互換性。
快餐盒封口機里同一規格的零件中，若每個零件的實際參數值都制成一樣，并等于給定值，無疑會有互換性。但是，此種要求是既不可能，也無必要的，因為誤差不可避免。而且，只要零件的實際參數值保持在允許的變動范圍，實際上就能滿足互換性要求。
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